目前，我国的红松子产品大多数局限于初加工产品，如开口松子、保鲜松仁等，而松子深加工产品中就植物蛋白饮品来说，其近十几年来发展迅速。近几年，我国的植物蛋白饮料每年正以30%的速度增长，与果蔬汁饮料、天然矿泉水一样，在未来的五年里将是发展速度**快的饮品之一。同时松子的深加工产品松仁露、松仁牛奶、松仁玉米浆、松子油等产品正被广大市民所喜爱，多吃松子能够促进儿童的生长发育和病后身体恢复，有软化血管、润肤泽颜、润肠通便的作用。

 

         有机松子等坚果产业较其他林产品具有的优势更多、发展的潜力更大、市场的前景更好，所以未来几年必将对坚果产业产生巨大影响。

   

        我国松子种植生产的历史悠久，产量较高，已销往20多个**和地区，销路**为广阔，经济效益良好。我国目前对松子的开发利用主要还是以食为主，还不够深入，其他方面的作用有待进一步充分开发。尤其是在医疗方面。

 

         国内松子市场还处于成长阶段， 松子仅东北区域有大量种植和生产。我国其他一些适宜松子生长的地区如秦巴山区等也应该加大对松子的种植、开发利用和深加工，以形成一条完整的产业链条，充实国内的市场。随着人们生活的日益改善和对健康的追求，松子作为一种天然食品和保健品，经济效益可观，发展前景非常广阔，其行业深加工和出口市场潜力巨大。

 

         根据中国海关统计数据：2014年我国松子仁出口量达到1.14万吨，出口较上年同期增长6.98%；出口总金额为2.34亿美元，出口金额同比增长10.25%。